食の総合通販ネットワーク「食ネット」プロフィール

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地道にすすんできました

１９９７年９月　　「神戸食ネット」発足農村地域とニュータウンの間に「食ネット有機野菜直売所」を設置農産物を購入してもらうだけではなく、消費者には農村地域の土や空に触れていただき、生産者には丹精こめて栽培した農産物を顔の見える消費者に買ってもらえる。そんな農村と都市の交流の場になればという思いもこめて「直売所」を敢えて消費者から少し不便な産地に開設。有機農産物の直売所としてはさきがけとなりました。１９９８年４月神戸西部地域を対象に「食ネット有機野菜宅配」を始める利便性を求める声に応じ、個別宅配を開始する。生産者の有機野菜作りへの思い、情熱、こだわりを消費者に理解してもらい、また消費者のニーズや有機野菜に対しての評価を生産者に伝える橋渡し的な役割を食ネットは果たしてきました。　　　　　９月兵庫県氷上郡市島町（現丹波市市島町）前山地区の農家が参加「市島ふるさとネット」発足おじいちゃん、おばあちゃんの手作り野菜のお裾分け企画開始有機野菜の安定的な供給、野菜のバリエーションの拡大のため、町ぐるみで「有機栽培」に取り組む「市島町」新規産地を開拓。地域のお年寄りが昔ながらの有機農法を守りながら栽培をし、自宅でも食べている庭先野菜の契約栽培をスタート。１９９９年９月市島町八日市地区の遊休地を借り受け、直営農場にて農業生産始める（現八十市学舎）１６０a（現在は約２倍近くに拡大）の広さの農地を、米、野菜、果樹の総合農園をめざして借り受ける。気候の厳しい季節により安定した安全な野菜を供給するため、ビニールハウス栽培も開始。２０００年加工食品プロデューススタート、産地直送便スタート　　　　　　　　　２００１年食ネットグループ直営農場が農水省のＪＡＳ（有機農産物）認証顔の見えないより多くの方に理解してもらい、安心して有機野菜を食べてもらいたいという思いから、有機ＪＡＳ認証の取得。２００２年外食産業への食材提供、中元・歳暮・頒布会提案主に新規に有機野菜を扱いたいというスーパー、レストランへの有機野菜の供給と、消費者やお客さんに有機野菜の理解を深めてもらう販売促進をプロデュース。今までの契約会員への宅配等による有機野菜の供給以外に、より手軽に安全な野菜を一般消費者が購入したり、外食したりできる機会の浸透を目指す。　　　　　　　　　２００４年生産者１００名と外食産業１００店舗をダイレクトで結ぶ「Farmers100 to Restaurants100」スタート産直の素材にこだわる厳選１００軒のレストランと生産にこだわった１００軒の農家を食ネットがネットワークするお手伝いをしました。流通をシンプルにすることで農産物を鮮度のいい状態で納入でき､無・減農薬でこだわりの農産物の通常の農産物と同程度の価格の実現を可能にしました。また、①農産物の産地・生産者からのメッセージのレストランへの配信、②レストラン店内の産地・生産者紹介写真パネル掲示・産地別メニューフェアの実施・メニューへの写真掲載など「産直」イメージのプロデュース、③レストラン希望の野菜の契約栽培など生産者⇔レストランの顔が見える関係を構築しました２００５年美味、こだわりマイスターWEB企画スタート農産物のみならず、食品全般において、①美味しい商品、②こだわりがある作り方を貫いてる職人の商品をキーワードに、今まで食ネットが培って、こだわってきたポリシーを通して自らの目で厳選した逸品をホームページ上でも紹介していきます